10-minutni azijski rezanci z mlado čebulo

Deset minutni obrok, ki to dejansko je. Ti azijski rezanci so pripravljeni hitro in enostavno, so primerni za začetnike, a kljub temu polni okusa. V jedi najdemo mlado čebulo, ingver, sojino omako, jajce in seveda, azijske rezance. Te najdemo že skoraj vsaki trgovini, na oddelku za tujo kuhinjo. Izberemo tiste, ki jih imamo najraje in preprosto sledimo navodilom za pripravo iz embalaže. Zanimivo pri tem receptu je, da sestavine prelijemo z vročim oljem. Na ta način se hitro skuhajo in tako se tudi pripravi omaka. Hitro, slastno in odlično za vsak dan v letu.

Ekspresni azijski rezanci z mlado čebulo

To so top razlogi, zakaj meniva, da vam bodo ti azijski rezanci všeč:

rezanci so perfektno kuhani (najbolje je slediti navodilom iz embalaže)
omaka je aromatična, bogata
to je deset minutni recept, ki ga z lahko tudi začetniki v kuhinji hitro obvladajo
odličen recept za hiter obrok med tednom, kot tudi za zmenek (idealen recept za dve osebi)
dobra izbira za obrok s seboj (v službo, na faks, izlet)

Ključne sestavine

To so ključne sestavine, ki jih potrebujemo za pripravo recepta. Vključila sva tudi nekaj morebitnih zamenjav.

Mlada čebula - mlada čebula naredi recept bolj svež, sladek, lahek, pa tudi doda čudovito zeleno barvo.

Ingver - Vedno uporabimo svež, olupljen in sesekljan ingver.

Sladkor - V receptu je uporabljen bel sladkor. Ta jed uravnovesi, nikakor pa je ne naredi sladke. Uporabite lahko tudi trsni sladkor ali kokosov sladkor.

Sojina omaka - Lahka, svetla sojina omaka je primerna izbira za ta recept. Ni preslana, vseeno pa dostavi tisti odličen umami okus. V kolikor imate doma temno sojino omako, potem dodajte eno žlico temne sojine omake in dve žlici vode, namesto treh žlic sojine omake.

Jajce - je odličen naraven vir proteinov in pomaga, da smo dlje siti.

Vegeta - uporabila sva nove Vegeta Natur paste, z okusom zelenjave, ki dodajo dodatno piko na i. So popolnoma naravne. Nadomestek je lahko tudi light miso pasta.

Rezanci - Uporabiva kar kupljene azijske rezance, ali pa kdaj narediva tudi domače azijske jajčne rezance.

Olje - Uporabimo rastlinsko olje ali sezamovo olje. Olivno olje pa ne bi bilo dobra izbira, saj je preveč izrazitega okusa.

Shranjevanje

Ta recept je pripravljen v samo desetih minutah, zaradi česar priporočava, da se vedno pripravi sveže.

V kolikor pa vam od kosila ostane kaj rezancev, pa jih vsekakor lahko shranimo. Hranimo jih v zaprti posodi, v hladilniku en dan.

Kako naredimo 10-minutne azijske rezance doma (video)

Preverite ta kratek video za lažjo pripravo teh azijskih rezancev doma. Ta video recept je nastal v sodelovanju s Podravko, saj sva uporabila v receptu njihove čisto nove paste.

Poskusite tudi te azijske jedi

Postopek

skuhamo rezance

V loncu s soljeno vodo skuhamo rezance po navodilih iz embalaže. Uporabimo ramen rezance ali azijske jajčne rezance. Pazimo, da jih ne prekuhamo. Hitro odcedimo.
umešano jajce

V skodelici razžvrkljamo jajce. Na ogenj postavimo ponev z žličko olja. Ko je olje segreto, dodamo jajce in jo na hitro umešamo in spečemo.
premešamo in postrežemo

Mlado čebulo narežemo na kolobarje in drobno sesekljamo ingver. V skledi premešamo mlado čebulo, ingver, sladkor, pekočo omako, sojino omako in Vegeta natur zelenjavno pasto. Olje damo v isto ponev kjer smo pekli jajce. Segrevamo dokler ni vroče, oziroma da doseže temperaturo 110°C. Odstavimo z ognja in prelijemo čez zelenjavo. Dodamo rezance in jajce ter premešamo. Razdelimo med dva krožnika in postrežemo.

—